Sélection

Les coups de coeur d' Excellence TV

  • François Gagnaire

    gagnaire

    Excellence TV : Dans une ambiance conviviale, François Gagnaire propose une carte débordante d’idées toutes fraîches, toutes vives. Les plats régalent nos papilles sans les brutaliser. Terroir et gastronomie sont amis, le Chef maintenant l’équilibre entre invention et tradition. François Gagnaire se voit récompenser d’une étoile au Guide Michelin en 2006 et décerner la médaille de l’Ordre National du Mérite en 2009, deux récompenses à la hauteur de son talent. En plein coeur du Puy-en-Velay, face aux arbres centenaires du jardin Henri Vinay, l’Hôtel du Parc propose à ses clients des chambres uniques ouvrant sur une table d’exception.
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  • Frédéric Doucet****

    doucet

    Excellence TV : Quand le talent et la passion de la cuisine se réunissent, nous pouvons sans hésiter nommer cette alchimie : l’art culinaire. Frédéric Doucet et son équipe sont à leur manière des artistes car comme les peintres, ils travaillent formes et couleurs pour que tout soit parfait dans l’assiette. Le fin gourmet ne s’y trompera pas et n’hésitera que quelques instants, ceux d’un regard admiratif avant que sa fourchette ravageusene vienne régaler ses papilles. Simplicité et générosité caractérisent Frédéric Doucet. A l’image de cette cuisine, l’homme a aussi l’amitié solide et le sens du partage. Un humanisme né d’un parcours remaruable, sans faute, au contact de quelques belles étoiles de la gastronomie tricolore. Une approche fine du terroir qui nous apporte sur la table le meilleur passé au filtre du talent.
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  • Greuze****

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    Excellence TV : En plein coeur de Tournus, le restaurant Greuze vous accueille dans une ancienne bâtisse pleine de charme. Installez-vous confortablement au coin de la cheminée dans une salle au couleurs chatoyantes. Côté palais, laissez-vous séduire par cette cuisine de tradition appréhendée avec raffinement. Les mets sont élaborés à base de produits de qualité sélectionnés avec passion et exigence. Parmi les suggestions, les cuisses de grenouilles ou la volaille de Bresse satisferont vos papilles ! Les amateurs de plaisirs bachiques, accompagnez votre repas d’un vin de la région…
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