Thierry Thiercelin, à Saint-Tropez

Excellence TV : Le restaurant gastronomique de l’Hôtel Althoff Villa Belrose***** et sa généreuse terrasse invitent à des moments culinaires inoubliables tout en offrant une des plus belles vues sur le Golfe de Saint-Tropez. Le chef étoilé Thierry Thiercelin et toute son équipe vous proposent des créations uniques et légères dans la pure tradition Méditerranéenne. En 2002, après seulement quatre années, il recevait déjà sa première étoile au Michelin et depuis plus de dix ans, Le Gault & Millau lui attribue une note de 3 toques, ce que le chef passionné défend avec succès année après année.

Un vent nouveau souffle sur le restaurant gastronomique de l’hôtel: “Le Belrose” se présente cette année dans un décor élégant conçu par l’architecte et designer allemand Markus Hilzinger. L’atmosphère classique et chic rappelle les temps de Gertrude Stein, son salon d’artiste et le glamour de la Riviera Française. Sa généreuse terrasse vous invite à des moments culinaires inoubliables tout en offrant une des plus belles vues sur le Golfe de Saint-Tropez.
Un bon repas doit toujours être accompagné d’un bon vin, ce vin vous le trouverez sans aucun doute dans la cave, dirigée de main de maître par la sommelière, Audrey Clastre. Avec plus de 500 vins différents, la carte du “Belrose” se trouve être une des plus importantes de la région. Enfin, vous serez accueilli par la brigade de Diana Schlüssler qui fait partie de l’équipe de la Villa Belrose depuis 2006.

Consulter la Carte de Thierry Thiercelin : cliquer ici

Boulevard des Crêtes, 83580 Gassin
04 94 55 97 97

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