Excellence TV : Le restaurant gastronomique du Rempart, situé à Tournus, avenue Gambetta, vous propose de découvrir dans un cadre élégant et confortable, une cuisine de terroir dans la plus pure tradition française. L’excellent pressé de foie gras mi-cuit et tourteau, les tortellini d’escargots de Bourgogne ou la mozzarella « Burrata » aux Olives Taggiasches vous sont proposés par une équipe sympathique et dynamique. Partez à la conquête de la nouvelle cuisine du « Quartier Gourmand ». Le Chef Sylvain Gohier et l’équipe du restaurant seront ravis de vous accueillir dans un décor soigné et cossu. Le chef Sylvain Gohier a le souci du travail bien fait: il signe une cuisine de qualité, au classicisme soigné, où transparaît le souci de faire plaisir… Voilà bien un Quartier Gourmand !

Située au cœur du Mâconnais, cette ancienne maison de Gardes, construite au XVème siècle sur les remparts de la ville, avec ses 23 chambres à l’élégance sobre et raffinée et ses 11 appartements de grand standing, vous propose confort et raffinement. Bâti sur le rempart de la ville, dans un cadre enchanteur, cet édifice du 15ème siècle a conservé son cachet historique et sa cour intérieure romane, et finit de convaincre les convives que l’ère des hostilités et bien révolue pour laisser place à celle du bien-être. Dans un cadre roman, toute l’équipe vous accueille chaleureusement et vous sert une cuisine traditionnelle, inventive au gré des saisons.
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2 Avenue Gambetta, 71700 Tournus
03 85 51 10 56