Excellence TV : Des concurrents qui réunissent leur savoir faire et échangent leurs expériences pour essayer de mieux faire encore, c’est plutôt rare. Pourtant, depuis plus de 20 ans, c’est ce que font les Etoiles d’Alsace qui regroupent les plus grandes tables de la région, des winstubs figurant parmi les meilleures et des maîtres artisans – boulangers et pâtissiers, fromagers, charcutiers – dont certains sont distingués du titre de Meilleur Ouvrier de France. Présidées par Hubert Maetz, les Etoiles d’Alsace forment une entité originale et unique dans la gastronomie française.
