La Signoria*****

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Excellence TV : Aux portes de Calvi, dominant la vallée de Bonifato et le bleu de la Méditerranée, l’ancien domaine génois de La Paratella, concédé par le roi Louis XV à Monsieur Murat de la Serprière, a gardé le charme d’une maison de maître. Toute l’élégance sans ostentation du 18e siècle règne encore aujourd’hui dans les chambres et les salons personnalisés et accueille aujourd’hui ses hôtes dans 29 Chambres, Suites et Villas personnalisées. Dans cette charmeuse isolée du 18ème siècle, les chambres s’ouvrent sur la vallée de Bonifato et offrent une vue panoramique sur la chaîne de montagnes qui borde la côte. A 3 km de la mer et 4 km du centre ville de Calvi, dans un parc de 3 hectares aux accents de la méditerranée – Eucalyptus, palmiers, oliviers et pins centenaires rappellent la belle éternité du lieu – ici tout est calme, quiétude et volupté.

Un domaine dans la nature, à dix minutes de Calvi, entre forêts et collines. Et surtout une Corse viscérale et authentique qui apparaît dans l’aménagement, la décoration et l’atmosphère créée par le propriétaire Jean-Baptiste Ceccaldi. Une maison à vivre pour en savoir un peu plus sur l’âme corse, de belles chambres, qui s’ouvrent sur les montagnes, aux matériaux indigènes, bois, terre cuite, de grand raffinement dans la sobriété, de vastes suites avec piscine et jardin privé et un service adapté aux désirs des résidents. Nouveau Spa 100% biologique associé à une ligne cosmétique bio-corse. Espace séminaire depuis cette année. L’hôtel «La Signoria», appelé aussi « A casa Ceccaldi », est incontestablement un des plus beaux hôtels de luxe de la Corse. Aujourd’hui, cette merveilleuse demeure au charme exceptionnel, entourée d’un parc ravissant, mérite bien sa renommée. Fascinante par sa beauté, on pourrait rester des heures entières à la regarder. Flâner dans ce grand jardin de 3 ha, tout en savourant les odeurs du maquis et des orangers, au chant des fontaines, sera un véritable moment de plaisir ! C’est dans ce cadre extraordinaire que la Signoria accueille ses hôtes.

De l’imagination dans les décors, de l’invention dans les assiettes. Ainsi le puzzle des salons, débordant de couleurs, matières, lumières, tableaux… ou bien les terrasses avec vue sur piscine, jacuzzi, et montagnes. Et là, midi et soir, les plus beaux produits corses au rendez-vous. Exaltés, sublimés. L’agneau de lait, les poissons de Calvi, les huîtres Nustrale, les langoustines du Cap Corse, les légumes du potager, et les meilleurs millésimes en vins Corses, Français, et du monde.

Consulter la Carte de l’établissement : cliquer ici

Route De La Foret De Bonifato, 20260 Calvi
04 95 65 93 00

4 Commentaires

  1. Flora Grivel says: March 3, 2013 at 10:58 pmReply

    La fraicheur et la préparation des produits, leur présentation (on sent une main sûre), le calme et le rapport qualité-prix incroyable pour un lieu de cette teneur.

  2. Karine Wohler says: March 10, 2013 at 2:52 amReply

    L’hôtel de prestige incontournable à Calvi. Très belle prestation. À recommander.

  3. Stéphane Viguier says: April 4, 2013 at 11:50 amReply

    Accueil cordial et franc. Terrasse agréable et spacieuse. Quelle vue !
    Les poissons grillés sont délicieux et parfaitement cuits, la bouillabaisse de lotte gouteuse et généreuse, les desserts à l’avenant. De plus, conseil judicieux pour les vins. Bref un déjeuner réussi avec en plus le soleil au rendez-vous. Que demander de plus ?

  4. Martine Brusch says: April 12, 2013 at 8:42 pmReply

    Cuisine méditerranéenne de très bonne qualité misant sur le produit, belle carte de vins corses, cadre sublime avec une merveilleuse vue sur la montagne.