• Le Parc****

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    Excellence TV : Avec le temps, beaucoup de goût et de caractère, Marc Wucher a façonné cette hôtellerie somptueuse située à deux pas du Mont Sainte-Odile. Des chambres lumineuses, une winstub authentique et un restaurant de standing, un séjour au Parc**** assure des moments privilégiés pour une belle clientèle en villégiature. La table joue une partition classique aux belles échappées gourmandes à l’instar de ces hors-d’oeuvre du monde. Le brunch du dimanche est une messe qu’il ne faut absolument pas manquer : Maxime Wucher, qui fut formé dans certains des grands hôtels à l’étranger, apporte un souffle nouveau qui illustre tout le dynamisme de cette belle maison.
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  • Le Cerf

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    Excellence TV : Sous la houlette de Michel Husser, cette table appartient au petit cercle des Grandes Tables de France. Comme souvent en Alsace, la cuisine est une affaire de famille. Michel Husser n’échappe pas à cette filiation sur plusieurs générations et son répertoire s’applique tour à tour à magnifier les recettes emblématiques de la région telle cette fameuse choucroute à sa façon, ou à mettre son talent au service des plus nobles produits de saison, de la truffe au homard. Quel que soit le registre, chaque préparation est un petit chef d’oeuvre de création et de précision. Cette cuisine aux saveurs franches, universelles, va droit au coeur. En salle, le service est au diapason de l’artiste au piano. Le Cerf, c’est également une hôtellerie en plein renouveau aux superbes chambres contemporaines dotée d’un hammam ainsi que d’un sauna.
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  • Le Buerehiesel

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    Excellence TV : À l’abri d’une verrière ouverte dans le ciel du Parc de l’Orangerie, un chef discret, efficace, créatif jusqu’à l’audace, propose une cuisine tout en finesse. Digne successeur de son père Antoine, Eric Westermann invente, au rythme des saisons, une cuisine puisée à la source d’une imagination féconde. Le Buerehiesel, restaurant gastronomique étoilé, est une maison typiquement alsacienne, à colombages, nichée en plein cœur du parc de l’Orangerie. Cette somptueuse maison bénéficie d’une situation plus qu’exceptionnelle : à proximité des institutions et autres représentations européennes, entourée d’arbres centenaires et bercée par le plan d’eau adjacent. C’est un véritable havre de verdure et de paix en pleine ville.
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